Заведение представило новое меню и новый подход к ресторанному бизнесу, не оставив равнодушным никого.
 
Это первый в России и мире бар- кондитерская. 
Команда «Гримм-бара» воплотила сказку даже в коктейлях — это оригинальные подачи и вкусы, которые вы не встретите ни в одном заведении в Москве. Шеф-бармен Егор Степанов и шеф-кондитер Александр Пантюхов,​​​ объединили свои усилия для того, чтобы создать сказочные сэты, состоящие из десерта и коктейля
 
Полная посадка и невероятно большое количество довольных гостей , не желающих покидать это место, говорит о том , что ,  заведению придётся расширять свои горизонты и подарить ещё как минимум несколько таких мест Москве.
 
Само открытие прошло под бит Вахтанга и песни очаровательной Ани Asti (гр. Artik&Asti), которые поздравили своим творчеством всех с открытием «Гримм-Бара» 
 
В этот вечер это уютное место собрало массу гостей, в их числе так же были:
Актриса Полина Гренц 
Певица Анна Калашникова
Певец Дмитрий Нестеров 
Актер Виталий Абдулов
Актёр Андрей Крыжний 
Актриса Евгения Короткевич
Певец IVAN
Певец Маркус Рива 
Блогеры :
Наталья Берсенева 
Сергей Брокш
Настя Джонсон